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通常情况下，糕放放了三年的年还能吃阿胶糕不建议食用。

阿胶糕是阿胶用阿胶、黑芝麻、糕放核桃仁、年还能吃冰糖，阿胶黄酒等制作出的糕放食品。阿胶糕有一定的年还能吃滋补作用，阿胶能补血滋阴、阿胶润燥止血；黑芝麻可补肝肾、糕放益精血；核桃仁能补肾温肺、年还能吃润肠通便。阿胶正常情况下，糕放这些食材搭配制成的年还能吃阿胶糕对气血不足、肝肾阴虚等人群有较好的滋补效果。

然而放置三年时间太久，阿胶糕很可能已经变质。一方面，其中的油脂成分可能发生氧化酸败，产生对人体有害的过氧化物和自由基等物质，食用后可能引起肠胃不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。另一方面，长时间存放也容易滋生细菌、霉菌等微生物，这些微生物在阿胶糕上生长繁殖，会产生毒素，危害人体健康。

在日常生活中，购买和食用阿胶糕时，应注意查看保质期，选择在保质期内的产品。如果阿胶糕出现异味、发霉、变色等异常情况，哪怕在保质期内，也不要再食用。若有滋补需求，可咨询专业人士后再行选择合适的滋补品。